麝香葡萄介紹：

麝香葡萄，也叫玫瑰香葡萄（英語：Muscat，義大利語：Moscato）是釀酒葡萄的一大家族，包括多個葡萄品種。多用於釀酒，也非常適合生食。麝香葡萄在全球範圍廣泛種植，顏色從白色到黑色不等，並帶有濃郁的甜美花果香氣。麝香葡萄品種的廣度和數量表明其有可能是歷史最悠久的葡萄品種。有研究認為大多數釀酒葡萄品種都是由麝香葡萄演化而來的。麝香葡萄的香氣來自其中所含有的某些化學物質，如富含的單萜烯和高濃度的抗氧化劑類黃酮。由於其香氣常能引來蜜蜂等昆蟲，因此有人稱該品種為「蜜蜂葡萄」。